Món gỏi miến chua cay và nồng nàn mùi cần tây này rất xứng đáng làm món đổi vị cho cả gia đình.

	Khai vị với gỏi miến hải sản Thái Lan

Khai vị với gỏi miến hải sản Thái Lan
Nguyên liệu gồm có:
Khai vị với gỏi miến hải sản Thái Lan
- 100gr mực lá - 100gr tôm bóc vỏ - 100gr thịt xay - 1 củ cà rốt - 1 gói miến khô đậu xanh 70gr (chọn mua loại sợi mỏng) - 2 nhánh cần tây, 2 nhánh ngò rí - chanh, ớt, gừng, hành tím, dấm - Nước mắm ngon Cách chế biến: - Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi. Củ hành tím bóc vỏ, thái khoanh mỏng. Trộn cà rốt và hành tím cùng 2 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê dấm.
Khai vị với gỏi miến hải sản Thái Lan
- Ngâm miến vào nước lạnh khoảng 10ph cho miến nở mềm, vớt ra rỗ cho miến ráo nước. - Cần tàu rửa thật sạch cắt khúc. - Ngò rí rửa thật sạch kỹ cả phần lá lẫn phần rễ. Phần lá ngò cắt ra riêng, xắt nhỏ. Phần rễ và thân để dùng pha nước trộn gỏi. Pha chế phần nước trộn gỏi: Phần rễ và thân ngò rí bằm nhỏ cho vào cối cùng với 2 muỗng canh đường giã thật nhuyễn.
Khai vị với gỏi miến hải sản Thái Lan
- Sau đó cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, 01 muỗng canh tương ớt, 02 muỗng canh nước cốt chanh, 01 muỗng canh ớt bằm rồi quấy đều cho hỗn hợp nước trộn gỏi hoà tan.
Khai vị với gỏi miến hải sản Thái Lan
- Mực lột bỏ da, làm sạch ruột, rửa qua nước muối cho sạch. Cho mực vào nồi nước sôi có vài lát gừng đập dập luộc khoảng 3 phút cho mực vừa chín tới thì gắp ra, dội qua nước lạnh cho mực giòn. Thái khoanh mỏng.
Khai vị với gỏi miến hải sản Thái Lan
-Chảo nóng cho 1 muỗng cà phê dầu chiên vào xào cùng với 01 muỗng cà phê hành tím băm cho thơm rồi cho tôm xào trên lửa thật lớn cho tôm săn lại. Trút phần tôm ra đĩa, tiếp tục cho thịt bằm vào chảo xào lửa vừa cho thịt săn và tơi ra trong khoảng 5 phút cho thịt chín thì tắt lửa. Trút thịt ra đĩa, và cho ngay miến đã ngâm mềm và ráo nước vào đảo xào cho miến chín tới. - Khi miến đã vừa chín thì tắt lửa và cho tất cả các nguyên liệu cà rốt thái sợi, tôm, mực, thịt bằm, ngò rí, cần tây thái sợi vào trộn thật đều với phần hỗn hợp nước trộn gỏi, nhớ chừa lại một ít nguyên liệu tôm, mực, và cần tàu để trang trí trên mặt cho đẹp.
Khai vị với gỏi miến hải sản Thái Lan
- Món ăn ngon và đẹp mắt có vị mặn ngọt chua cay có thể dùng làm món khai vị cho tiệc gia đình cuối tuần.
Khai vị với gỏi miến hải sản Thái Lan

Xuân Quế
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi miến, Thái Lan, Xuân Quế

cách làm lồng đèn Dau Đua bánh cupccake cacao vani Cách chọn hải sản ngon và sạch com nep mực chiên nước mắm sữa chua không đường banh uot cha nuong ngon trung cut lon cach lam bi bánh trôi bánh chay Đâu xanh cách làm lẩu vịt trứng rán thit bo sot ruou vang bánh khoai lang vo viên thã¹ng LẨU CÁ lien cach trong ot tim uống sữa cach lam canh dau hu non bong he thịt ba chỉ áp chảo Xo làm bánh quy món ăn giúp tăng cường sức khỏe cách làm bánh su kem không cần dùng lò bánh gối ngon gỏi sứa Long heo nước ép cà chua canh củ cải bánh bông lan chuối dừa Bo xao khoai tay lam canh muc dac biet Cách chọn mua bàn ăn bằng gỗ cho nhà tép cơm trưa mẹo bảo quản hoa quả Mẹo bảo quản 7 Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo bánh xèo nhân cá nau xoi cuc Cách gói bánh chưng không cần khuôn chè khoai chả cua hấp liÃƒÆ Xé ç ª Tôm xào Nau chay mẹo nhỏ cha ga hap la chuoi cach nau mon banh canh mon nhoi thit Lưu luyến lia thia kem chanh vani sot vang xoài bê mật ong sử dụng sức khỏe trị ho bánh bột lọc nhân tôm banh tart cà kho cay canh ga chiên nươc măm Mễ Trì ca bong Lau Thai thải mon nhat ban thịt bò sốt Sườn non khế mì gói mon ca nuong mỳ ngon vit xao kho ca loc Vi cÃƒÆ mề gà xào cay những món cá chiên ngon giai mì sốt nghêu Vừa ca tim um chao ngon vịt nấu khoai môn mon ngon tu trung banh crep ngon cách làm bún cá cam nAu an sup ca chua sua chua Thực phẩm giúp giảm cơn đau đầu pizza ga bánh trứng chiên mặn cach lam pizza cuon mon ngon gia dinh banh crep la dua cot dua Cách tỉa dứa thành chú bướm vàng Nước cốt dừa thit lon quay bánh pizza mặn keo sua làm hoa hồng giấy cach lam com suon sot rau nau xoi lac gio hoa ngu sac mon an chay sườn nấu súp pizza bánh chưng cách làm pizza viền xúc xích mon ngon mua mua cách nấu canh kim chi hải sản mứt làm từ táo bun ca cach lam gio trung hap canh thịt bò rau củ cac thuc pham ki nhau Tuong ngọt Cách làm món bí đỏ sinh nhật con Rang muối lạc thế nào cho cho giòn ngon